Anfahrt  | Kontakt  |  Impressum  | Datenschutz

Gegrilltes Hüftsteak mit Krautsalat

Rezeptmengen für 4 Personen

Zutaten

75 Gramm körniger Senf
300 ml Schwarzbier (z.B.Köstritzer)
12 Hüftsteaks á 80 Gramm

Zubereitung

Den Senf mit Honig und Bier verrühren.
Die Hüftsteaks hineinlegen, kalt stellen und 12 Stunden marinieren lassen - dabei einmal wenden.
Die Steaks abtropfen lassen und auf dem Grill bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 4-5 Minuten garen.
Dazu wird eine Chilisoße gereicht, Knoblauchbaguette und Krautsalat.