Anfahrt  | Kontakt  |  Impressum  | Datenschutz

NEU: Lammschulter mit Kräutern

Rezeptmengen für 8 Personen

Zutaten & Zubereitung
1 Lammschulter ca. 2,5 kg   Fettränder abschneiden und von allen Seiten mit
Salz und schwarzem Pfeffer   würzen
Backofen auf 90° vorheizen
3 EL Olivenöl   Lammschulter von allen Seiten anbraten (Bräter mit Deckel)
2 Knoblauchknollen   halbieren und mit
1 Bund Rosmarin    
1 Bund Thymian    
3 EL Olivenöl   leicht erhitzen
Fleisch mit dem erhitzten Olivenöl übergießen und im geschlossenen Bräter ca. 3 1/2 Stunden garen
     
Dazu schmeckt   Max & Moritz Krautsalat oder Zigeunersalat