Gegrilltes Hüftsteak
Rezeptmengen für 4 Personen
Zutaten
| 75 g | körniger Senf |
| etwas | Honig |
| 300 ml | Schwarzbier (z.B. Köstritzer) |
| 12 | Hüftsteaks á 80 g |
Zubereitung
Den Senf mit Honig und Bier verrühren. Die Hüftsteaks hineinlegen, kalt stellen und 12 Stunden marinieren lassen – dabei einmal wenden. Die Steaks abtropfen lassen und auf dem Grill bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 4-5 Minuten garen.
Dazu reichen Sie eine Chilisoße, Knoblauchbaguette und Max & Moritz Krautsalat.
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