Spicy Spareribs

Zutaten

1,5 kg Spareribs

für die Marinade:

4 EL Paprikapulver, scharf
1 EL Salz
1 EL Pfeffer, schwarz
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Zucker, braun
1 TL Cayennepfeffer

Zum Bestreichen:

1 Knoblauchzehe
1/2 Tasse Ketchup
2 EL Honig
1 EL grober Senf

Zubereitung

Für die Marinade alle Zutaten vermengen und die Rippchen damit bedeckt über Nacht marinieren.

Alle weiteren Zutaten vermengen. Grill vorheizen, die Rippchen auf den Grillrost legen und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten grillen. Dabei oft wenden und mit der Marinade bestreichen.

Dazu servieren Sie Baguette und Max & Moritz Krautsalat

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