Gegrilltes Hüftsteak Rezeptmengen für 4 Personen Zutaten 75 g körniger Senf etwas Honig 300 ml Schwarzbier (z.B. Köstritzer) 12 Hüftsteaks á 80 g Zubereitung Den Senf mit Honig und Bier verrühren. Die Hüftsteaks hineinlegen, kalt stellen und 12 Stunden marinieren...
Koteletts in Dunkelbier-Marinade Rezeptmengen für 4 Personen Zutaten 600 ml Bier, dunkel 100 ml Ahornsirup 15 Pfefferkörner, schwarz 1 Sternanis 1 EL Fenchelsamen 3 EL Senf, grob 6 Schweinekoteletts Zubereitung Alle Zutaten, bis auf das Fleisch in einen Topf geben...
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