Rosmarinbraten mit Kartoffeln Rezeptmengen für 4 Personen Rezeptmengen für 4 Personen Zutaten 1 kg Kotelettstück vom Schwein, ausgelöst 3 Zweige Rosmarin, frisch etwas Salz, Pfeffer 4 Knoblauchzehen 125 ml Olivenöl ca. 20 kleine Kartoffeln 250 ml Weißwein Zubereitung...
Gefüllte Hackbällchen Rezeptmengen für 4 Personen Zutaten 600 g Schweinemett 1 große Zwiebel 1 Peperoni, mild 2 Knoblauchzehen 1 Scheibe Feta-Käse etwas Salz, Pfeffer 1 EL Schweineschmalz oder Butterschmalz Zubereitung Zwiebel, Knoblauch, Peperoni (entkernen) klein...
Cevapcici (Hackfleischwürstchen) Rezeptmengen für 4 Personen Zutaten 2 Knoblauchzehen 1 mittelgroße Zwiebel 1 EL Schmalz 800 g Rindergehacktes 1 Ei etwas Salz und schwarzer Pfeffer 2 TL Paprikapulver, edelsüß Lorbeerblätter 3 EL Öl kleine Holzspieße Zubereitung...
Lammschulter mit Kräutern Rezeptmengen für 8 Personen Zutaten 2,5 kg Lammschulter etwas Salz und Pfeffer 6 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Bund Rosmarin 1 Bund Thymian Zubereitung Die Fettränder der Lammschulter abschneiden und von allen Seiten mit Salz und schwarzem...
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